с сельдью безумно вкусное и всегда востребованное блюдо. В принципе они представляют собой холодную закуску, которую готовить просто и быстро, а рецептов закуски кулинары создали очень много и это радует.
Смесь из овощей и начинка могут быть самыми разными, сочетаемые или просто по своему вкусу. Сегодня у меня овощная смесь - полу винегрет, а спрячу в зразы кусочки селедочки.
Ингредиенты:
- свекла - 3 шт.,
- яйцо куриное - 4 шт.,
- картофель - 2 клубня,
- сельдь - 1 шт.,
- майонез - по вкусу,
- специи - по вкусу
Способ приготовления
Свеклу и картофель вымыть, отварить, дать остыть и очистить от кожицы. Яйца вымыть, отварить вкрутую и очистить.
Затем яйца, картофель и свеклу натереть на крупной терке. Соединить овощи и яйца, по вкусу добавить майонез, посолить и поперчить.
Сельдь очистить от кожицы, отделить филейную часть и нарезать на кусочки.
Из овощно-яичной смеси и ломтиков сельди сформировать зразы в виде котлет или шариков. То есть во внутрь овощной котлетки спрятать кусочек сельди.
Зразы выложить на сервировочную тарелку и украсить по своему вкусу: рубленной зеленью, фигурно нарезанными свежими или отварными овощами, майонезом и пр. готова, можно подавать на столю
Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!
Отличный вариант закуски с сельдью. По составу напоминает сельдь под шубой, но зато отличная и необычная подача блюда. Зразы из овощей с сельдью будут украшением любого стола. :bye:
Бывает, что кто-то не дружит с луком и капустой, которые обязательный ингредиент в винегрете, лучок в рыбе под шубой. Да и просто другая подача и вкус блюда
Отличная закусочка, утащила в копилочку…
Какая хорошая идея.Та же сельдь под шубой,но предложенная порционно.Не мешало бы добавить морковь.
Зразы с сельдью очень вкусная закуска, морковь добавить можно, она придаст вкусу мягкость
Действительно, необычно. Почти селедка под шубой, только подача другая, с изюминкой. Спасибо, попробую обязательно.
Алла на здоровье! Порционные салатики в шариках, тарталетке мне нравятся тоже
Прекрасный вариант селёдки под шубой. Салат меня всегда напрягал, что его неудобно брать — всё разваливалось. А тут шарик в рот и закусил!
Вот ещё непонятно во втором абзаце ингредиент полу, это что?
Николай, мне тоже очень нравится подача порционных салатов
Интересная подача, а ведь напоминает сельд под шубкой!! :good:
Еще как напоминает и так же нравятся. В новогодние и рождественские праздники семья просили включать в меню «шубу» и «шарики» чередуя почти каждый день.
Какая интересная идея оформления. Спасибо! Очень мне понравилась. Буду использовать в своих блюдах обязательно!
Жанна, я тоже люблю когда блюда оформлены интересно и красиво, особенно для детворы.
[…] временем обработайте сельдь. Вымойте рыбу, удалите голову, хвост и внутренности, […]