Здравствуйте, дорогие друзья и гости сайта "Рапсодия кулинарии"!
Друзья, сегодня готовим закуску из цветной капусты, она тоже относится к для праздничного стола. Но, хотелось бы цветную чаще включать в свой рацион, ввиду ее пищевой ценности.
Закуска из цветной капусты
Ингредиенты для приготовления закуски из цветной капусты:
1 кг цветной капусты, 1 яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 2 консервированных огурца, зеленый лук, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления закуски из цветной капусты.
Нарезаем кружочками консервированные огурчики. На соцветия разделяем цветную капусту, промываем в холодной проточной воде, укладываем в посуду, заливаем водой и ставим на огонь. Как закипит вода, посолим, уменьшаем огонь и варим до готовности.
С готовой капусты сливаем воду, соцветия обмакнем в яйцо, обваляем в смеси панировочных сухарей, соли и черного молотого перца, а затем обжариваем в масле на сковороде.
Готовую, обжаренную цветную капусту выкладываем в блюдо, вокруг нее положим консервированный зеленый горошек, украсить кружочками консервированных огурцов и посыпаем измельченным зеленым лучком.
Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!
Нравится
Pingback:
Вот ведь как красиво вы выложили. А ведь просто обычная капуста, а повторить хочется. Спасибо за идею для сервировки.
Да и закуска легкая и полезная.
Интересно, до сих пор не задумывалась, что цветную капусту можно в качестве закуски использовать. Спасибо за рецепт.
На здоровье, попробуете, понравится.
Да, не только приготовить вкусно нужно, но и подать красиво.Спасибо за рецепт.
Хочется красоты глазу и желудок утешить
Классный сайт у вас! С наступающим новым годом! Удачи и процветания! Новых побед!
Наталья, спасибо за оценку моих стараний и за поздравление. С наступающим Новым годом! Желаю здоровья, удачи и процветания в Новом году!
Такую капусту пробовал в отеле в Турции. Вкусно!