Творожные бабки

На завтрак можно приготовить "быстрые" и вкусные  бабки творожные, они нравятся не только деткам, но и взрослым. Блюдо полезное, вкусное и сытное, рецепт простой на скорую руку. 

Ингредиенты:

1. 300 г творога,
2. 1 столовая ложка муки,
3. 20 г масла или жира,
4. 2 столовые ложки густой сметаны,
5. 1 яйцо,
6. тертый сыр,
7. сахарная пудра,
8. соль

Способ приготовления

Творог растираем вилкой, добавим размягченное масло, яйцо, посолим и перемешаем тщательно. Непрерывно помешивая массу постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.

Раскатываем из теста колбаску, нарезаем на ломтики, затем из ломтиков формуем шарики-бабки. В кипящую соленую воду опускаем бабки, точно так же как клецки, ложкой.

Когда бабки будут готовы - всплывут на верх, достаем их из кипятка шумовкой, выкладываем на сковороду, заливаем сметаной и отправляем в духовку минут на 8.

Перед подачей на стол посыпаем тертым сыром или сахарной пудрой.

*****

Сырники вареные

Ингредиенты:

1. 150 г творога,
2. 10 г сливочного масла,
3. 1 столовая ложка муки,
4. 0,5 яйца

Заливка: 2 столовые ложки сметаны или 1 столовая ложка сливочного масла.

Способ приготовления

Тесто готовить и формовать сырники также, как  творожные бабки. В кипящую соленую воду опустить сырники и варить пока не всплывут, около 7 минут.  Вынуть шумовкой и залить сметаной или растительным маслом.

Приятного аппетита!