Люблю впрок иметь в морозильной камере полуфабрикаты, с ними готовить еду большая экономия времени.
Поэтому суп с фрикадельками готовлю быстро на раз. А с фрикадельками мы просто обожаем, легкий, вкусный, аппетитный.
Ингредиенты:
- фрикадельки (Любые: свинина, говядина, курица) - 30 шт.,
- картофель - 4-5 шт.,
- пшено - 2 ст.л.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- морковь - 1/2 шт.,
- паприка - 1 шт.,
- соль - 1 ч.л. на 1 л воды,
- куркума - 1/4 ч.л.,
- базилик - 1/4 ч.л.,
- орегано - 1/4 ч.л.,
- укроп - 1/4 ч.л.,
- лавровый лист - 3 шт.
Как приготовить суп
Солим закипевшую воду, запускаем картофель и пшено, доводим до кипения, варим минут 15.
Затем добавим фрикадельки и продолжаем варить на среднем огне. Тем временем слегка обжарим лучок, в сковороду добавим паприку и морковь, обжарим и добавим в суп.
Вбиваем в чашке яйцо куриное, добавим в суп. Добавим лист лавра, специи. Дадим супчику вскипнуть, накроем крышкой, выключаем огонь, дадим минут 5 - 10 настояться и можно подавать к столу.
