Приготовим десерт натуральный молочный суфле-пломбир, и полезный из совершенно обычных продуктов.
Десерт готовится просто и быстро
Ингредиенты:
- кефир, ряженка или кефир с фруктовым соком в пропорции 3/1 - 05 л,
- сметана нежирная - 3 столовые ложки,
- сахар - 3-4 столовые ложки,
- желатин - 1 столовая ложка,
- вода кипячёная охлажденная - 100 мл,
- ванильный сахар - 0,5 пакетика
Способ приготовления
Желатин залейте водой, дайте ему набухнуть 50 мин., для быстрорастворимого желатина время смело сокращайте до 25 мин.
Затем посуду с желатином нагревайте на водной бане при слабом кипении воды, при постоянном помешивании в течение 10 мин.
Не давайте закипеть желатину, он при кипении утратит полностью желеобразующее свойство.
Затем снимите посуду с желатином с водной бани и оставьте для остывания.
Тем временем соедините кефир, сметану, сахар обычный и ванильный, взбивайте примерно 3 минутки.
Продолжая взбивать смесь, медленно введите желатин. Продолжайте взбивать массу по времени ещё столько же.
Готовую массу разлейте в стаканчики и отправьте в холодильник на 3-4 часа.
Десерт можно украсить по своему вкусу ягодами, дольками фруктов, зеленью. Если добавите пару ложечек суфле-пломбира в кофе - получится почти .
Приятного аппетита!
Pingback:
Как интересно, это что-то новенькое. Надо готовить и пробовать.
Да, новый способ кушать полезный кефир. Кстати с ряженкой мне рецепт не понравился, да и взбивается совсем однородная не пышная масса.
Интересный рецепт суфле, и готовится просто, и вкусно наверняка! Стоит попробовать!
Ольга, из кефира вкусно. Я пробовала добавить в массу ложку какао, мне очень понравилось
Вкус пломбира очень люблю! Замечательный десерт, полезный. В сочетании с ягодами будет особенно вкусным 🙂
Суфле-пломбир даже без добавок имеет великолепный вкус. Я добавляла ст. ложку какао, клюкву, клубнику и каждый раз вкус конечно меняется.