Здравствуйте, уважаемые читатели!

Лето способствует к новым кулинарным фантазия, создавать новые шедевры кулинарии по вкусовым качествам, внешней привлекательности, полезности для здоровья и приятному и нежному аромату.

Салат "Солнечная фантазия"

Календула

Ингредиенты:

1. огурцы свежие - 400 г,
2. зеленый лук - 250 г,
3. цветочных корзинок календулы - 250 г,
4. яйцо - 4 шт.,
5. сметана - 2/3 стакана,
6. укроп, соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Тщательно моем зеленый лук и корзиночки календулы, мелко шинкуем ножом.

Календула

Огурчики очистим от шкурки, нарежем тонкими ломтиками, соломкой или кубиками (кому как нравится).

Огурчики, нарезанные ломтиками Добавим лучок.

Затем уложим в тарелку, украсим ломтиками варенного яйца.

В центр салата нальем сметану.  Посолим, поперчим и украсим измельченным укропом.

Почему в компонент салата входят цветки календулы?

Да потому, что цветки календулы богаты  эфирными маслами, дубильными веществами, кислотой, каротином, а также сильнодействующими алкалоидами и фитонцидами и имеют великолепные вкусовые качества.

Нежные лепестки красивого цветка невероятно полезны для нашей печени и одновременно простому салату придают солнечную красоту и дают некий оттенок вкуса.

Календула как и любые травы и медицинские препараты имеет противопоказания. О противопоказаниях и побочных действиях растений нужно помнить и читать всегда, просто иметь такое правило для себя.

В данном случае воздержаться приема календулы нужно:

1. - беременным, так как может случиться выкидыш;
2. - гипотоникам (людям страдающим пониженным давлением) - давление может понизиться, до значения, опасного для здоровья
3. - если принимаете в данный момент медицинские препараты успокающего действия. 

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!