Салаты, закуски важный раздел кулинарии.Салаты несомнеенно очень полезное. вкусное и лакомное блюдо.
Салат "Птичье гнездо" состоит из белого мяса курицы (грудки), овощей и заправка майонезом по вкусу.
Птичье гнездо
Ингредиенты:
- белое мясо курицы - 1/2 куриной грудки,
- яйца - 6 шт,
- картофель - 4 клубня,
- морковь - 2 шт.,
- лук репчатый - 1 головка,
- чеснок - 1 зубчик,
- соль, майонез, зелень петрушки и укропа - по вкуму,
- растительное масло для жарки,
- соль.
Способ приготовления.
В кипящую подсоленую воду положим куриную грудку и варим её на сильном огне до образования пенки, затем удалим пенку и убавим огонь до среднего и оставим варить мясо до полной готовности.
Отвариваем яйца вкрутую.
Тем временем займемся овощами.
Репчатый лук нарезаем полукольцами, картофель и морковь нарезаем соломкой и отдельно каждый продукт обжарим на растительом масле. Обжаренные овощи откинем на дуршлак или выложим на салфетку, дадим стечь лишнему жиру.
Готовое куриное мясо разделим на волокна, вареные вкрутуя яйца очистим, отделим желтки от белков.
Белки нарежем соломкой, добавим в обжаренные овощи, сюда же добавим мясо, майонез, аккуратно перемешаем. В этот момент можно добавить по вкусу горчицу, чеснок.
Массу выложим в салатник, придадим форму гнезда и в середину положим овальные шарики в виде куриного яйца сфомованные из смеси растертого желтка с майонезом и мелко нарубленной зелени петрушки и укропа.
Шедевр кулинарного искусства салат "Птичье гнездо" готов.
Судя по всему потихоньку подбираетесь к Новому Году. И к конфетам «Птичье молоко» будет салат «Птичье гнездо»
А почему нет? Вкусно же. Александр, нужно подобрать много рецептов, так как выходных и праздником много и чтобы голову не ломать потом сломаем её заранее.
Отлично выглядит салат! Белое мясо у курице — мое самое любимое. Все ингредиенты в порядке. Вкусноооооооооо.
Наталья, хороший вкус, правильный.
Красивый и вкусный салатик, хорошо будет смотреться на новогоднем столе. :good:
Я уже прорепетировала, думаю да.
Хорошее птичье гнёздышко получилось. Надо попробовать его поставить на Новогодний стол.
Сергей, вкусно.
Даже не сомневаюсь, что этот салатик очень вкусный! Спасибо!
Наталья, на здоровье!
Я знаю такой салат и планирую его в меню на Новогодний стол.
Лада, я тоже салатик «Птичье гнездо» включила в праздничное меню.
Оригинальное оформление салата, обязательно сделаю на Новый год!
Галина, с Наступающим Новым годом!
так красиво оформлен салат. Думаю. что он не только красивый, но и вкусный.
Салат из простых продуктов, но вкус необычный и приятный.