Салат "Куриное филе в сыре"

Великолепный, изумительный по вкусу салат из белого мяса курицы под сырной шубкой, с яйцом и виноградом не только для вкуса, но и красоты для.

Рецепт очень возрастной, пользуется огромной популярностью благодаря своим вкусовым качествам и незатейливости приготовления.

Ингредиенты:

1. куриное филе - 1 шт.,
2. яйцо куриное - 5 шт.,
3. сыр твердых сортов - 200 г,
4. куркума - по вкусу,
5. соль - по вкусу,
6. орешки - 0,5 стакана,
7. виноград - для украшения (1 гроздь)

Способ приготовления

Куриное филе хорошо промойте, обсушите бумажной салфеткой, затем слегка натрите с двух сторон карри и посолите.

На разогретой на большом огне сковороде с маслом обжарьте филе с двух сторон до образования золотистой корочки, буквально по две минутки. Обжарка придаст мясу аромат, вкус и мягкость.

Затем вливаем в сковороду немного кипятка,  накрываем крышкой, убавим огонь и тушим мясо до готовности (примерно 15 минут).

Извлекаем готовое мясо из сковороды, положим на бумажную салфетку, чтобы дать впитаться в салфетку избыточной жидкости и остыть мясу.

Охлаждённое мясо нарежьте кубиками и уложите в сервировочную тарелку, смажьте слоем майонеза.

Если следующим слоем посыпать нарезанными миндальными, кедровыми или бюджетным вариантом грецкими орехами, то получи салат "Тиффани".

Классический рецепт этого салата предусматривает использование миндальных орехов, для салата именно миндальные орехи нужно не только измельчить, но и обжарить до золотистых бочков.

Салат необыкновенно вкусный и без добавления орехов, на столе не задержится.

Сыр твёрдых сортов натираем на мелкой тёрке, предварительно не забудьте тёрку смазать растительным маслом, чтобы облегчить себе труд. Засыпаем куриное мясо тёртым сыром, смажем слоем майонеза.

Следующий слой салата измельчённые на крупной тёрке куриные яйца. Равномерно распределите слой и смажьте майонезом.

По периметру сервировочной тарелки украсим блюдо зеленью кудрявой петрушки.

Последним слоем салата уложим половинки винограда. Виноград используйте без косточек или удалите косточки, если он с косточками.

Салату дать пару часов постоять, чтобы он пропитался майонезом и можно подавать на стол.

Вдохновения вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!