Здравствуйте, уважаемые читатели и гости сайта!
Салат из сырой цветной полезный, приятный на вкус, готовим на скорую руку в будни и в праздники из самых повседневных продуктов, а вот витаминчики и микроэлементы для здоровья живые.
Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 головка,
- морковь - 5 шт.,
- подсолнечное масло - 4 столовые ложки,
- сок лимона - 2 чайные ложечки,
- сахарный песок - 1 чайная ложечка,
- соль, зелень петрушки и укроп - по вкусу.
Спрсоб приготовления.
Моем морковь и цветную капусту, дадим стечь лишней воде. Морковь натираем на крупной терке, затем натираем, тоже на крупной терке, цветную капусту.
В салатнице перемешаем натертые морковь и цветную капусту и заправим лимонным соком и подсолнечным маслом, затем добавим соль и сахар. Хорошо перемешаем, салату придадим форму и обсыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!
Нравится
Очень полезный и вкусный салатик. А сырая цветная капуста очень даже интересна на вкус, я об этом не подозревала, пока сама не попробовала.
На самом деле, это очень и очень правильно — употреблять крестоцветные в сыром виде, там и права не в пример больше витаминов, чем в термообработанных. Например противоопухолевый эффект брокколи проявляется только тогда, когда ее грызут в сыром виде )))
Действительно полезный салатик, потому, что витаминчики живые ! Спасибо за рецепт .
На здоровье!
Отличный рецепт для сыроедов. Спасибо вам за рецепт, мы как раз стараемся так питаться.
Для меня это тоже новый способ употребления цветной капусты, я никогда не ела её сырой. Попробуем!