Рулет из омлета

Диетологи настаивают, что утром завтрак должен быть сытным, калорийным и вкусным. Немного фантазии и на завтрак простую колбасу и яйца вы можете превратить в шедевр кулинарии, причём за достаточно короткое время.

Рулет из омлета с начинкой из колбасы, сыра и зелени вкусное, полезное и сытное блюдо.

Рулет из омлета
Рулет из омлета

Ингредиенты:

  1. яйцо - 4 шт.,
  2. колбаса "Докторская" (любая по вкусу) - 50 г,
  3. сыр твёрдых сортов - 50 г,
  4. мука - 2 столовые ложки,
  5. крахмал картофельный - 2 столовые ложки,
  6. масло растительное - 1,5 столовые ложки,
  7. сметана - 4 столовые ложки
  8. специи и зелень - по вкусу

Способ приготовления

Вбить яйца в чашу, добавить муку, крахмал, сметану, растительное масло, соль и перец. Крахмал добавляем в омлет для плотности, так как из омлета будем делать рулет. Ингредиенты перемешаем веничком до однородной консистенции.

Яичная смесь
Яичная смесь

Полученную смесь вылить в разогретую сковороду с маслом,

Вылить смесь в разогретую сковороду
Вылить смесь в разогретую сковороду

когда обжарится омлет с одной стороны, его нужно перевернуть на другую сторону, готовить всего минут 7 под крышкой.

Затем перекладываем омлет на тарелку и дадим отдохнуть 5-10 минут. Горячий омлет свернуть в рулет не удастся, развалится.

Омлет
Омлет

Тем временем приготовим начинку.  

Нарежем кубиками колбасу, не мелко, чтобы чувствовался вкус колбасы, затем натрём на терке сыр, нарежем мелко зелени, посолим и поперчим по вкусу. В начинку по желанию можно добавить овощи. Перемешаем ингредиенты.

Начинка
Начинка

Пока мы готовили начинку, омлет уже остыл, выкладываем на него начинку по всей площади. Во время запекания сыр расплавится и скрепит начинку, блюдо получается вкусное.

Аккуратно свернём омлет с начинкой в рулет, положим в форму для запекания и отправим в заранее разогретую до 180° С духовку на 10 минут.

Сверните омлет
Сверните омлет в рулет
Запечь омлет в духовке
Запечь омлет в духовке

Готовый омлет разрежем на две половинки и остаётся красиво подать к столу. 

Рулет с омлетом
Рулет с омлетом

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!

Рекомендованные статьи

7 комментариев

  1. Мне нравятся омлеты и рулеты с разными начинками, которыми не перестаёт восхищать моя вторая половинка.

    1. Омлеты, рулеты с начинкой вкусные, сытные, низкокалорийные блюда быстрого приготовления. У хорошей хозяйки целый арсенал таких блюд

  2. К омлетной оболочке подобралась отличная компания в виде колбаски, сыра, …. Мои и различные вариации омлетов любят и, естественно, яйца.

  3. Я люблю с сыром и чесноком… это остренько и очень вкусно. Правда с колбасой не пробовала.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo