Рис с сельдереем

Часто с выбором мяса, птицы, котлет, рыбы определяемся и начинаешь придумывать и фантазировать что же этакое к нему на гарнир предложить,  а вот заглянув в рубрику "Гарниры", возможно что-то и понравится и с выбором определимся быстрее.

Сегодня у меня на второе куриные грудки, а на гарнир рис  с сельдереем, как Вам такое сочетание? Кто не пробовал рекомендую.

Ингредиенты: 

• рис - 1 стакан,
• корень сельдерея - 1 кг,
• растительное масло - 100 г,
• томатное пюре - 5 столовых ложек,
• черный молотый молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Корень сельдерея моем, чистим и нарезаем кубиками или соломкой. Затем выкладываем сельдерей на предварительно разогретую сковороду, смазанную маслом, слегка обжариваем.

Рис промываем, заливаем горячей водой и  оставим на 5-10 минут. Сливаем воду из риса, затем добавим его в сковороду с сельдереем и обжарим немного.

Укладываем смесь в кастрюлю, добавим томатное пюре, посолим, поперчим, вливаем 1 стакан горячей воды и варим на малом огне до готовности риса.

За 5 минут до готовности блюда можно и нужно добавить пряности, импровизируем по своему вкусу.

Я обожаю масала (смесь): тмин, базелик, оригано, куркума, укроп, черный молотый перец, лавровый листик.