Испечем домашний, вкусный к чаю из самых простых продуктов, которые всегда найдутся у хозяйки.
Пошаговый рецепт выпечки с фото простой, но удовольствия домашним достаточно.
Ингредиенты:
- яйцо куриное - 3 шт.,
- сахар - 1 стакан с горкой,
- соль - 0,5 чайной ложечки,
- кефир / ряженка - 1 стакан,
- сливочное масло (топлёное на водной бане) - 100 г,
- манка - 1 стакан,
- мука - 1 стакан,
- разрыхлитель - 1 пакетик (10 г), изюм - 100 г
Способ приготовления
Вбиваем в чашу три яйца, добавим сахар немного перемешаем. Затем добавим соль, кефир, топленое масло, ещё раз перемешиваем до получения однородной массы.
В массу добавим манку, просеянную муку, разрыхлитель.
Разрыхлитель
Разрыхлитель для теста или он же пекарский порошок можно приготовить в домашних условиях, используя
- 12 частей муки,
- 5 частей соды,
- 3 части лимонной кислоты
Все ингредиенты всыпать в баночку с плотной крышкой и хорошо перемешать потряхивая баночку. Важно знать, что баночка, крышечка, ложечка, которой Вы будете готовить разрыхлитель должны быть совершенно сухими, иначе реакция брожения начнется немедленно.
Тесто хорошо перемешиваем до однородной консистенции и добавим хорошо промытые и обсушенные сухофрукты, у меня сегодня изюм.
Ещё раз перемешиваем и выкладываем тесто в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
Ставим в предварительно разогретую до 180° С духовку и готовим ≈ 40 минут (смотрите по своей духовке, важно).
Поле выпекания пирогу дайте остыть, присыпьте сахарной пудрой или глазурью, разрежьте на порционные кусочки и приятного вам чаепития!
Похоже на манник, только с усовершенствованным рецептом! Спасибо, буду пробовать.
На здоровье, Елена!
Вот мне тоже постоянно хочется чего то домашнего к чаю) А такой простой пирог вовсе не сложно приготовить, спасибо за рецепт.
Все гениальное просто. Бабушкина выпечка самая вкусная, потому что бабушка имеет бооольшой опыт в кулинарии
Тоже нравится такой пирог, его ещё моя бабушка делала. Быстро и вкусно. Спасибо, что напомнили про этот рецепт!
Бабушки за свою жизнь набирают большой опыт, выпечка у них получается вкусная и душевная. Я тоже хорошо помню выпечку, соления и варенья своей бабушки, хотя уже сама довольно взрослая бабушка. Теперь по возможности балую сыновей, невесток, внучек и внука.