Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку

В арсенале каждой хозяйки множество рецептов блюд, которые можно приготовить на скорую руку, например, пирог на основе кефира.

Пирог на скорую руку

Пирог на скорую руку

Кефир бесценный и универсальный продукт - это полезный напиток и великолепная основа для быстрой вкусной выпечки.

Кефир

Кефир

Способ приготовления

Сначала смешайте сахар и яйцо до растворения сахара, до получения однородной консистенции.

Затем в смесь добавьте понемногу кефир непрерывно помешивая. Кефир заменяет дрожжи, тесто получается мягкое, а пирог воздушным.  

Ингредиенты:

  1. мука - 1 стакан,
  2. кефир - 1 стакан,
  3. сахарный песок - 1 стакан,
  4. масло сливочное - 100 г,
  5. яйцо куриное - 1 шт.

Растопите сливочное масло на водной бане, но не дайте ему закипеть и немного остудив добавьте в тесто. Жидкая основа теста готова.

Добавьте муку, просейте её с помощью ситечка, чтобы избавиться от комочков, консистенция теста должна консистенции соответствовать густой сметаны.

Для того, чтобы тесто получилось более воздушным и хорошо поднялось, в отдельной чашке смешайте сухую горчицу и гашеную столовым уксусом чайную соду.

Полученную смесь добавить в тесто. 

Следующий ингредиент любые орешки, мне нравятся грецкие. Орешки слегка растолчите и добавить в тесто. Оставьте несколько крупных орешков для рисунка.

Бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом, а дно застелите бумагой для запекания, чтобы готовый пирог легко отделить от формы.

Выложите тесто в форму, сверху украсьте дольками орешков и отправьте в предварительно разогретую до 200° С духовку для запекания на 25 -30 минут.

Пирог на основе кефира

Пирог на основе кефира

Готовый пирог разрежьте на порционные кусочки, посыпьте сахарной пудрой, сладкоежки могут добавить варенье по вкусу.

Пирог

Пирог

Рецепт пирога великолепный, я уверена, что он будет работать и не раз вас выручит, когда неожиданно гость на пороге и не только.

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!

8 Replies to “Пирог на скорую руку”

  1. Наша жизнь устроена так, что мы все время куда то спешим, бежим. На приготовление еды, особенно вкусных блюд, остается совсем мало времени. Рецепт пирога, действительно великолепный. Использую его у себя, порадую своих родственников вкусной выпечкой.

    • Это да, поэтому у меня в морозилке всегда готовые полуфабрикаты: пельмени, котлеты, тесто и пр.

  2. Спасибо, обязательно сегодня проверю ваш рецепт.А вы пробовали печь такой пирог с ягодами… :bye:

    • Почему в холостяцкую копилку, хозяйки со стажем тоже пользуются рецептами быстрого приготовления. Кулинарное творчество явление в нашей жизни полезное, приятное и необходимое, но не всё время же куковать на кухне, иногда такие рецепты, полуфабрикаты собственного приготовления в морозильной камере выручают.

  3. Чем наливной пирог и хорош, каждый подбирает по своему вкусу фрукты или ягоды, которые в него добавить. А вот отсутствие разрыхлителя в тесте настораживает? Даже соду не добавляем?

    • Поверьте пирог хорош с содой (я соду всегда гашу капельками уксуса) и великолепный, пышный и без соды.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*