Паста гениальное изобретение кулинаров, пасту можно готовить каждый день и это будут разные блюда и разные вкусы.
Без соуса блюдо просто макароны, а с соусом великолепная нежная паста. Паста с имеет истинно королевский вкус, пальчики оближешь.
Ингредиенты:
- макароны сорта "Перья"- 300 г,
- ветчина - 150 г,
- сыр твердых -сортов 80 г,
- горошек зеленый - 100 г,
- сливки 20% - 150 мл,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления пасты с ветчиной
В подсоленную по вкусу кипящую воду
засыпать макароны твердых сортов, у меня сорт "Перья".
Готовить на среднем огне.
Тем временем нарезать тонкими брусочками ветчину, так вкус ветчины лучше будет чувствоваться в пасте.
Сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени паста готова примерно на половину, самое время добавить зеленый горошек и продолжить готовить. Горошек можно использовать замороженный, консервированный или свежий.
Готовые макароны откинуть в дуршлаг и немедленно полить маслом, перемешать.
Так макароны не будут слипаться. Макароны тверды сортов кулинары категорически не рекомендуют промывать холодной водой.
Очень быстро приготовить соус
Сковороду поставьте на сильный огонь, совсем чуточку подрумянить ветчину и немедленно залить сливками.
Еще в не прогретые сливки добавьте тертый сыр.
Чтобы не перегреть соус, массу перемешивать минутки 3, не больше. Соус поперчить
и добавить в него пасту, прогреть массу 2 минутки, перемешивая прямо в сковороде.
Королевская паста с ветчиной готова, блюдо принято подавать к столу в горячем виде.
На самом деле королевская паста с ветчиной, только ветчину бы еще домашнююю
От это понимаю вкусняха! будем готовить!
Андрей, красиво сказали вкусняха. Блюдо достойное по вкусу, красоте и простое в приготовлении
Рецепт пасты с ветчиной, отличный, моя жена уже что то подобное готовила, только вместо сливок была сметана и консервированный зеленый горошек.
Макароны продукт популярный, из них можно готовить каждый день новое блюдо.
Выглядит аппетитно! Нужно попробовать.
Вкус и запах с экрана передать невозможно
Беру рецепт королевской пасты с ветчиной на заметку. Очень понравилось сочетание продуктов. Здесь и горошек. и сливки, и сыр. Должно получиться действительно по-королевски вкусно. Завтра же приготовлю.
Мне тоже рецепт по душе, а как аппетитно выглядит!