Паштет мясной с овощами

Паштет мясной с овощами

Паштет мясной с овощами

Паштет мясной с овощами

Ингредиенты:

  1. 350 г мякоти мяса (говядины, свинины),
  2. немного корня сельдерея,
  3. 2 средних моркови,
  4. 2 корня петрушки,
  5. 2 средних луковицы,
  6. 2 столовые ложки  сухарей,
  7. 1 яйцо, 1 кусок булки,
  8. 1 столовая ложка манки,
  9. 1 столовая ложка сливочного масла,
  10. 100 г молока, кориандр,
  11. молотый черный перец, соль

Способ приготовления

Хорошо вымыть мясо, натереть солью, положить в посуду с разогретым жиром и тушить до готовности. Нарезать репчатый лук, овощи, добавить в мясо и тушить пока все продукты станут мягкими. 

Кусок булки размочить в молоке, отжать и положить в мясо с овощами. Готовые, охлажденные продукты, пропустить 2 раза через мясорубку. Оставшийся соус после тушения влить в массу,  так же яйцо, всыпать манную крупу, кориандр, соль, перец. 

Хорошо перемешать смесь, сформировать рулет. Смазать жиром, посыпать сухарями  форму для выпекания кексов, положить в нее рулет. Запечь в духовке при среднем жаре до готовности. После полного охлаждения, паштет разрезать и подать на стол.

Related posts:

6 Replies to “Паштет мясной с овощами”

  1. Отличный мясной паштет с овощами. Просто слюни текут, а с овощами еще и полезен.

  2. Pingback: Кориандр - пряность | Сударушка успешная и современная

  3. Pingback: Минестра | Сударушка успешная и современная

  4. Я очень люблю паштеты, даже из магазина. А теперь приготовлю и по Вашему рецепту.Спасибо.

    • Валентина, согласна паштеты очень вкусно, мы тоже паштет обожаем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*