Гармошка мясная в духовке
ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА

«Гармошка» мясная в духовке

Гармошка мясная в духовке

Аппетитное, вкусное, сытное блюдо русской национальной кухни мясо, фаршированное овощами, приготовленное в фольге и в духовке удовлетворит самые амбициозные вкусовые пристрастия гурманов.

В народе блюдо получило яркое название - "Гармошечка мясная". 

Рецепт блюда с пошаговыми фото  простой в приготовлении и всегда беспроигрышный вариант для любого праздника, теплого домашнего обеда или ужина.

Берём мясную вырезку (лучше нежную шейку), для гарнира можно подобрать ассортимент овощей по своему вкусу.

Гармошка мясная в духовке
Шейка свиная

Ингредиенты:

  • свинина - 1 кг,
  • помидоры - 3 шт.,
  • шампиньоны - 6 шт.,
  • чеснок - 5 зубчиков,
  • картофель - 5 шт.,
  • Соль, чёрный молотый перец (+ по вашему желанию) - по вкусу 
Ингредиенты

Как приготовить мясо "Гармошка" в духовке

Мясо кладем к верху жирной стороной, нарезаем , не прорезая до конца основания на порционные кусочки, шириной 1,5 см.   

Гармошка мясная в духовке

С обеих сторон мясо солим и перчим, обязательно и в складочках.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Затем нарезаем дольками грибы и овощи.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Фаршируем мясо, между ломтиками мяса поместим чеснок, помидоры, грибочки.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Фаршированное мясо с овощами аккуратно перенесем на фольгу.

Гармошка мясная в духовке

Картошку нарежем ломтиками, присолим, уложим вокруг мясной гармошки и заправим края фольги.

Гармошка мясная в духовке

Сверху мясо накроем фольгой и подготовленное мясо отправим в предварительно разогретую до 190° С духовку для запекания ≈ на 1 час.

Гармошка мясная в духовке

Через 50 минут извлекаем из духовки противень с мясом, убираем верхний часть фольги и отправим снова в духовку для запекания, до образования золотистой корочки, ≈ на 30 минут.

Гармошка мясная в духовке

Блюдо "Гармошечка мясная" готово, жаль нельзя передать аромат.

Приятного аппетита!

Гармошка мясная в духовке
Рецепт1

Похожие записи

2 комментария

  1. Обожаю свинину! Как же это блюдо аппетитно выглядит! Обязательно нужно приготовить, уверена, всем членам семьи придётся по вкусу.

    1. Блюдо вкусное, кроме того украсит праздничный стол, теплый домашний ужин

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo