«Гармошка» мясная в духовке

Гармошка мясная в духовке

Аппетитное, вкусное, сытное блюдо русской национальной кухни мясо, фаршированное овощами, приготовленное в фольге и в духовке удовлетворит самые амбициозные вкусовые пристрастия гурманов.

В народе блюдо получило яркое название - "Гармошечка мясная". 

Рецепт блюда с пошаговыми фото  простой в приготовлении и всегда беспроигрышный вариант для любого праздника, теплого домашнего обеда или ужина.

Берём мясную вырезку (лучше нежную шейку), для гарнира можно подобрать ассортимент овощей по своему вкусу.

Гармошка мясная в духовке
Шейка свиная

Ингредиенты:

  • свинина - 1 кг,
  • помидоры - 3 шт.,
  • шампиньоны - 6 шт.,
  • чеснок - 5 зубчиков,
  • картофель - 5 шт.,
  • Соль, чёрный молотый перец (+ по вашему желанию) - по вкусу 
Ингредиенты

Как приготовить мясо "Гармошка" в духовке

Мясо кладем к верху жирной стороной, нарезаем , не прорезая до конца основания на порционные кусочки, шириной 1,5 см.   

Гармошка мясная в духовке

С обеих сторон мясо солим и перчим, обязательно и в складочках.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Затем нарезаем дольками грибы и овощи.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Фаршируем мясо, между ломтиками мяса поместим чеснок, помидоры, грибочки.

Гармошка мясная в духовке
Гармошка мясная в духовке

Фаршированное мясо с овощами аккуратно перенесем на фольгу.

Гармошка мясная в духовке

Картошку нарежем ломтиками, присолим, уложим вокруг мясной гармошки и заправим края фольги.

Гармошка мясная в духовке

Сверху мясо накроем фольгой и подготовленное мясо отправим в предварительно разогретую до 190° С духовку для запекания ≈ на 1 час.

Гармошка мясная в духовке

Через 50 минут извлекаем из духовки противень с мясом, убираем верхний часть фольги и отправим снова в духовку для запекания, до образования золотистой корочки, ≈ на 30 минут.

Гармошка мясная в духовке

Блюдо "Гармошечка мясная" готово, жаль нельзя передать аромат.

Приятного аппетита!

Гармошка мясная в духовке
Рецепт1

2 Replies to “«Гармошка» мясная в духовке”

  1. Обожаю свинину! Как же это блюдо аппетитно выглядит! Обязательно нужно приготовить, уверена, всем членам семьи придётся по вкусу.

    • Блюдо вкусное, кроме того украсит праздничный стол, теплый домашний ужин

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

wp-puzzle.com logo