Мясные салаты

Мясные салаты  очень любимые, полезные блюда. Готовим салаты в будни и в праздники, рецептов салатов самых разнообразных  у хозяек очень много, потому что готовить салаты быстро, а для здоровья полезное блюдо.

Мясные салаты

Салат мясной с овощами

Мелко нарезать картофель, отварное охлажденное мясо, яблоки, огурцы сваренное вкрутую яйцо, хорошо смешать, затем добавить зеленый горошек и 1/4 стакана майонеза. В салатник выложить горкой, залить оставшимся майонезом, можно украсить листьями зеленого салата, дольками яйца и кусочками мяса.

Ингредиенты для приготовления салата мясного с овощами:

1. отварное мясо - 200 г,
2. картофель - 3 клубня,
3. яблоко - 1 шт.,
4. огурцы свежие или соленые - 2 шт.,
5. яйцо - 2 шт.,
6. консервированный зеленый горошек - 8 столовых ложек,
7. майонез - 1/2 стакана,
8. салат зеленый для украшения

Салат из телятины и свинины с солеными огурцами

Сначала телятину и свинину пожарить, затем нарезать небольшими и тонкими кусочками. Такими же ломтиками нарезать свежие яблоки, очищенные от кожицы и очищенные от сердцевины и соленые огурчики. Лучок порезать мелко.

Затем все ингредиенты хорошо перемешать, добавить лимонный сок, перец и заправить майонезом. Переложить салат после перемешивания горкой в салатник и украсить дольками яблок, мяса и огурцов.

Ингредиенты для приготовления салата из телятины и свинины с солеными огурцами:

1. жареная телятина - 30 г,
2. жареная свинина - 30 г,
3. соленые огурцы - 30 г,
4. зеленый лук - 20 г,
5. яблоки - 20 г,
6. лимонный сок или уксус - 10 мл,
7. майонез - 60 г,
8. соль, перец по вкусу
    

Салат из мяса дичи или домашней птицы Филе вареной или жареной птицы (курицы, куропатки или рябчика), огурцы, картофель, сваренное вкрутую яйцо и очищенное от кожуры и сердцевины яблоко нарезать тонкими ломтиками.

Разрезать листья салата на 2 - 3 части каждый. Смешать все ингредиенты посолить, заправить майонезом, добавить уксус или лимонный сок и сахарную пудру. Затем готовый салат горкой уложить в салатник, украсить дольками яиц и листьями зеленого салата, также ломтиками свежих огурцов и помидоров.

Ингредиенты для приготовления салата из мяса дичи или домашней птицы:

1. курица, рябчик или куропатка - 1/2,
2. огурцы свежие или соленые - 2,
3. картофель - 4 клубня,
4. зеленый салат - 100 г,
5. яйцо - 2 ( 1 для украшения),
6. яблоко - 1 шт.,
7. майонез - 1/2 стакана,
8. уксус или лимонный сок - 1 столовая ложка,
9. сахарная пудра - 1/2 чайной ложки

Салат из мяса птицы

Очистите огурцы от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и бланшируйте две минуты в кипящей подсоленной воде, обсушите и охладите. В посуду сложите отварное и нарезанное на плоски мясо птицы, а затем добавьте все остальные продукты, хорошо перемешайте. Отправьте посуду в холодильник мариноваться на 1,5 - 2 часа.

Перед подаче на стол украсить рубленной зеленью.

Ингредиенты для салата из мяса птицы:

1. отварное мясо птицы - 200 г,
2. огурцы - 3 шт.,
3. соевый соус - 3 столовые ложки,
4. виноградный уксус - 1 столовая ложка,
5. сахар - 1 чайная ложка,
6. прожаренные молотые семена кунжута или миндальный орехов - 3 столовые ложки,
7. измельченная зелень, соль по вкусу

Салат из мяса птицы с соевым соусом

Почистить огурчики, нарезать маленькими кубиками, затем бланшировать 2 минутки в  кипящей  подсоленной воде, затем обсушить и охладить. В кастрюлю сложить все ингредиенты и мясо и хорошенько перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на пару часов. Салат готов, посыпать зеленью и подать  на стол .

Ингредиенты для салата из мяса с соевым соусом:

1. мясо птицы отварное и нарезанное на полоски - 200 г,
2. огурчики - 3  штуки,
3. соевый соус - 3 столовые ложки,
4. виноградный уксус - 1 столовая ложка,
5. сахар - 1 чайная ложка,
6. молотые семена прожаренного кунжута или миндальных орехов - 3 столовые ложки,
7. пучок резаной зелени и соль по вкусу.