Мороженое из сливок

Мороженое из сливок

Мороженое обожаю в жару и в холод, особенно с чашечкой кофе. Мороженое домашнее отличное лакомство, особенно на основе сливок и сгущенного молока в пропорции 2:1, а готовить его совсем просто.

Ингредиенты:

  • сливки любой жирности - 500 г,
  • сгущенное молока цельное с сахаром - 250 г

Способ приготовления

В чашу наливаем сливки (у меня сегодня 33%), взбиваем 1 - 2 минутки до мягких пиков.

Добавим сгущенное молоко. Количество сгущенного молока можно регулировать, если любите мороженое послаще, добавьте молока немного больше, чем указано в рецепте.

Перемешиваем массу до однородной консистенции, закрываем чашу пищевой пленкой и отправим в морозильную камеру.

Через 40 минут извлекаем мороженое из морозильной камеры, перемешаем, чтобы в массе не образовывались кристаллы льда.

Процедуру повторим ещё 2 раза.

Затем можно в мороженое по желанию добавить ягоды, фрукты, шоколад и еще раз перемешаем чтоб равномерно распределился наполнитель.

После последнего перемешивания мороженое перекладываем в вафельные стаканчики или в контейнер для хранения и убираем в морозильную камеру до полного замерзания.

Для подачи мороженное достаем из морозилки за 5 - 7 минут, чтобы оно немного смягчилось.

Мороженое из сливок
0рецепт-комм

7 Replies to “Мороженое из сливок”

  1. Ещё в бытность школьником, на каникулах гостил у бабушки на хуторе. В летнюю жару делали мороженное. Но вот рецепт из публикации мне больше нравится, чем тот мой опыт под присмотром бабушки. Сейчас уже морозильные камеры не такие, как в бабушкином холодильнике. Спасибо за рецепт.

    • На здоровье, Алексей! Рецептов мороженого множество, со сливками и сгущенкой самый простой, да и вкусный.

  2. Домашнее мороженное у меня внуки обожают, часто готовлю.

  3. Мороженое просто обожаю, но сам его делать ещё не пробовал. Нужно будет попробовать.

    • Сложного ничего нет в приготовлении мороженого из сливок и сгущенного молока. Взбить нужно хорошо и несколько раз доставать из морозилки для перемешивания, чтобы льдинки не образовывались и всё. Приятного десерта!

  4. Да, отличный рецепт. Я давно готовлю мороженое без мороженицы и без яиц. Разные рецепты.

    • Рецептов мороженого конечно же много, со сливками самый простой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

wp-puzzle.com logo