Говядина «Нижегородская»

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости сайта!

Говядина "Нижегородская" относится к разряду блюд праздничного меню, очень вкусное, нежное, сочетает в себе вкусы и ароматы вполне доступных и повседневных продуктов, а также не замысловатое в приготовлении.

Говядина "Нижегородская"

Говядина "Нижегородская"

Ингредиенты:

  1. говядина (мякоть) - 1 кг.
  2. майонез - 100 г,
  3. чесночный сок - 30 г,
  4. сыр - 500 г,
  5.  грибы солене или маринованные - 200 г;

для маринада:

  1. вода - 3 столовые ложки,
  2. уксус 6 %-ый - 3 столовые ложки,
  3. зелень петрушки (измельченная) - 100 г,
  4. зелень укропа (измельченная) - 100 г,
  5. зелень сельдерея (измельченная - 50 г,
  6. соль - 1 столовая ложка,
  7. сахар - 1 чайная ложечка.

Способ приготовления.

Говядину нарезаем на 10 порционных кусочков по 100 г, отбиваем и положим в приготовленный маринад. Посуду с маринадом и мясом накроем крышкой диаметром меньше размера посуды с маринованным мясом и чуть надавим для того, чтобы мясо лучше пропиталось и поставим в холодное место на ночь.

Говядина "Нижегородская"

Говядина "Нижегородская"

Маринованное мясо очистим от зелени, уложим в кастрюлю и зальем до половины мяса водой. Варим 15 минут, затем откинем на дуршлаг, дадим воде стечь полностью. Само мясо промакнем полотенцем либо салфеткой.

Каждый кусочек мяса смажем майонезом, польем чесночным соком и уложим на противень. Затем положим на каждый кусочек мяса кусочек сыра и грибочки.

Установим противень с мясом в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 20 минут.

Говядина "Нижегородская" - блюдо самодостаточное, но можно подавать его с гарниром, со свежими овощами или салатом.

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита!wp-monalisa icon

5 Replies to “Говядина «Нижегородская»”

    • Впереди праздники и я тоже на каждый день подобрала меню и рецепты блюд, список продуктов на каждый день, чтобы голову потом не ломать и что-то важное не упустить. Выходные планировать нужно непременно, иначе возникнут непредвиденные и ненужные хлопоты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*