Блинчики из мяса

Блины невероятно вкусное и любимое блюдо, множество рецептов их приготовления и ещё больше вариантов начинки. Блинчики с мясом рубленым, фаршем из различного мяса, грибочками, с творогом и наконец сладкие. А если сами блинчики из мяса с самой разной и вкусной начинкой.

Например, в блинчики из мяса можно завернуть свежие, тушеные или жареные овощи, грибочки и пр.

Блинчики из мяса

Блинчики из мяса

Ингредиенты:

  1. фарш из любого мяса (свинины, говядины, курицы или говядина + свинина 50 х 50) - 500 г,
  2. майонез или кетчуп - 150 г,
  3. помидоры (средние) - з шт.,
  4. огурец - 1 шт.,
  5. лук репчатый - 1 головка,
  6. чесночок - 2 дольки,
  7. яйцо куриное - 8 шт.,
  8. подсолнечное масло - сколько потребуется для жаренья,
  9. соль, перчик  и зелень петрушки, укропчика - по вкусу

Способ приготовления

Фарш готовить, как для паштета, через мелкое ситечко, прокрутив пару раз.  Добавить специи перчик черный молотый и соль по вкусу, одно яичко для вкуса и как связующее. Хорошо перемешать мясную массу.

Сформовать из фарша шарики штук 8 - 10.

Затем взбить яйца. Сначала взять 5 яиц, остальные добавлять по одному непрерывно взбивая.

Мясной шарик положите на пищевую пленочку, также накройте сверху и сформируйте тоненький блинчик. Можно блин раскатать с помощью скалки, ножа, кому как сподручнее.

В посуду желательно с плоским донышком влить 1 - 1,5 столовые ложки взбитой яичной массы,смазать тарелку, чтобы потом мясной блинчик соскользнул легко.

Удалить сверху блинчика полиэтиленовую пленку и перевернуть блин в тарелку с яичной массой (пленкой вверх), снять пленку.

На предварительно разогретую сковороду с маслом положить мясной блинчик с яичной массой. Обжарить на среднем жаре сначала с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

Блинчик положить в тарелку яйцом вниз (для красоты рулета), смазать по вкусу кетчупом или соусом из майонеза с чесночком и чуть подсоленным.

При желании посыпать тертым сыром, начинить нарезанными помидорчиками, огурчиками и репчатым лучком.

Можно использовать самую любую начинку. Затем блины из мяса свернуть рулетом и закрепить перышком зеленого лука, шпажкой или просто зубочисткой.

Блины из мяса

Блины из мяса

Вдохновения Вам, удачи, хорошего настроения и приятного аппетита! 

TEXT.RU - 100.00%

 

Дорогие читатели!

Надеюсь, что всё, чем я делюсь с Вами, приносит Вам пользу.

Для меня ценно мнение каждого из Вас.

Буду Благодарна, если Вы изложите свое мнение в комментариях к этой статье.

Понравился рецепт, добавьте его в закладки, поделитесь с друзьями, нажав на кнопочки социальных сетей.

20 Replies to “Блинчики из мяса”

  1. Не скрою, блинчики с мясом уж не помню когда делала. По молодости, бывало, недели не проходило, чтобы на столе не было блинчиков с мясом или творогом.

    • Наталья, у Вас такое богатое меню, домашних балуете разными яствами, когда-нибудь блинчики в охтку вспомните, а вот блины из мяса стоит попробовать, вкусное, красивое, сытное, простое на скорую руку и достойное внимания блюдо

  2. Вот я одинаково люблю и мясо и творог, а вот блинчики предпочитаю более с творогом. Однако, никогда и от блинчиков из мяса не откажусь.

  3. Просто шикарно! Аплодирую стоя. Это что-то нечто! Великолепный вкус и прекрасный рецепт из ингредиентов, которые доступны всем. Спасибо за блинчики.

  4. Чтобы приготовить блинчики из мяса,я думаю,придется поучиться.Выпечка их с премудростями.А может мне показалось.Спасибо.

  5. Интересное блюдо, что то подобное я готовила, получается очень сытно, но и вкусно! Спасибо за напоминание, приготовлю!

  6. Замечательное сочетание мяса и овощей, приготовлю мясные блины в обязательном порядке — вкусно, необычно и сытно. То, что нужно для того, что бы покушать с удовольствием!

  7. Даже и не думала, что можно добавить в блинчики майонез или кетчуп, помидоры, очень интересный рецепт 🙂

    • Едим же мясо со свежими овощами, здесь другое блюдо, иная его подача. Катерина, не сомневайтесь, блюдо вкусное и несколько необычное, тем интереснее. Удивите своих, думаю понравится

  8. Интересное блюдо, мясные блинчики еще не пробовала, благодарю за новый рецептик, думаю домашние будут в восторге.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*